FDAが食品からの赤色染料No.3の使用を禁止、食品メーカーは2027年までに遵守へ
FDAが食品からの赤色染料No.3の使用を禁止、食品…
ワシントン（AP） – 米国の規制当局は水曜日、レッド3と呼ばれる染料を、潜在的な発がんリスクを理由に化粧品から禁止されてから35年近くを経て、全米の食品供給から禁止した。
食品医薬品局は、キャンディー、スナックケーキ、マラスキーノチェリーの一部に鮮やかな赤色を与えるこの物質の認可を取り消すよう求めた、2022年の食品安全・健康擁護団体20ダースによる請願を承認した。
同庁は、この染料が実験用ラットにガンを発生させたという研究結果もあることから、「法律上の問題」としてこの措置を取るとしている。FDAは、人や動物にガンを引き起こすことが判明した添加物を禁止することを義務づけている。
FDAが食品からの赤色染料No.3の使用を禁止、食品
この染料はエリスロシン、FD&C Red No. 30年以上前、FDAは化粧品や外用薬にレッド3を使用することを認めなかったが、それはラットが食べるとガンになるという研究結果があったからである。
「FDAはFD&C Red No.3の食品と摂取される薬物への使用認可を取り消す措置をとります。「高濃度のFD&C Red No.3に暴露された実験用の雄ラットで癌が発生したという証拠があります。重要なことは、FD&C Red No.3が雄ラットで癌を引き起こす方法は、ヒトでは起こらないということです。
FDAが食品からの赤色染料No.3の使用を禁止、食品
食品メーカーは1月2日までに
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