食料品の牛乳から鳥インフルエンザウイルスの残骸が発見される。
食料品の牛乳から鳥インフルエンザウイルスの残骸が発見…
AP通信によると、米国食品医薬品局は火曜日、米国内の食料品店で販売された低温殺菌牛乳のサンプルから鳥インフルエンザ・ウイルスの残存物が検出されたと発表した。
同局は、この問題について調査を続けているが、インフルエンザの残存ウイルスは “不活性化 “されており、”消費者に危険を及ぼす可能性のある実際のウイルスを示すものではない “ため、消費者は牛乳供給の安全性について心配する必要はないと述べた。
FDAは声明の中で、”現在までのところ、商業用牛乳の供給は安全であるという我々の評価を変えるようなものは何も見ていない “と述べた。
FDAによれば、少なくとも8つの州で乳牛から検出された鳥インフルエンザ・ウイルスが、牛乳中のウイルス残存物の発見につながったとのことである。牛から鳥インフルエンザが検出されたのはアイダホ、カンザス、ミシガン、ノースカロライナ、ニューメキシコ、テキサス、オハイオ、サウスダコタの8州である。
食料品の牛乳から鳥インフルエンザウイルスの残骸が発見
農務省によれば、これまでに33の牛群が影響を受けている。
連邦当局は以前、鳥インフルエンザに感染した牛や罹患した牛のミルクは商業用ミルク供給源には入らないと発表していた。連邦規則によれば、病気の牛の乳は横流しされ、廃棄されることになっている。州をまたいで流通する牛乳は低温殺菌されなければならない。
低温殺菌が乳牛のA型H5N1を死滅させるかどうかの研究は完了していない、とFDA当局者は述べた。
食料品の牛乳から鳥インフルエンザウイルスの残骸が発見
米国農務省は食肉供給は安全であると確信していると述べた。「いつものように
