意外な調査でシアトルが全米トップのピザ都市に君臨
意外な調査でシアトルが全米トップのピザ都市に君臨…
シアトル – シアトルは最近、コーヒーの街というだけでなく、ピザの街としても全米で際立っている。
Mandoeの新しい調査によると、全米80都市を分析した結果、シアトルがトップだった。
「高品質でバラエティーに富み、地元の関心も高いという組み合わせが、シアトルをアメリカのピザ・シーンの最前線に押し上げた」と、この調査の主任アナリスト、ポール・マデン氏は語った。
Mondoe Media調査による2024年ピザ・ランキング・マップ
シアトルは、キャピトル・ヒル界隈でピザを食べている人たちに感想を聞いた。
「シアトルの人が投稿したの？ということですが、私はそう思います。シアトルの外に出たことのある人なら誰でも、シアトルが1位でないことに同意すると思うから」とベルケ・オズトゥラン氏。
「理性的な人、まともな人が、そのような結論に達するとは思えません」とエヴァン・ウィリアムソン。
しかし、市内の数軒のピザ屋は、このランキングを理解できると語る。
「ヤンキースが嫌いだからというだけで、ニューヨークよりは絶対にマシだと言うよ」とジェイク・ブレスラウアー。
ブレスラウアーはキャピトル・ヒルにあるビッグ・マリオ・ピザのゼネラル・マネージャーである。彼によれば、NYのパイはビッグ・マリオのピザにとって大きなインスピレーションなのだそうだ。しかし、PNWのひねりを加えている。
「シアトルは奇妙でクリエイティブな食べ物が好きなんだ。シアトルは、食べ物に対して奇妙でクリエイティブなのが好きなんだ。だから僕らも、より多くのインスピレーションを得て、すべてをもう少し楽しく、ファンキーにしようとしている」とブレスラウアーは言う。
意外な調査でシアトルが全米トップのピザ都市に君臨
モト・ピザの創業者リー・キンデルのようなシアトルのピザ・メーカーは、この感覚に共感している。
「これはピザの進化です。「これはピザの進化なんだ。私の文化とノースウエストのユニークな表現です。特別なパイなんだ」とキンデルは付け加えた。
キンデルはシアトルに対し、ニューヨーク、イタリア、中西部スタイルのピザにシアトルのテイストを加え、彼が「オッド・ピザ」と呼ぶピザに融合させたと語っている。
彼のピザには、バター、ディル、レモンの皮、そしてもちろんダンジネス・クラブがトッピングされた「ザ・クラブ」などのオプションがある。
その他のランキングや情報は、マンドゥー・メディアの研究ページで見ることができる。
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