七面鳥は湯船で解凍できる？感謝祭のごちそう作りのための質問と答え
七面鳥は湯船で解凍できる？感謝祭のごちそう作りのため…
シアトル発-七面鳥の話をしよう。サンクスギビングは友人や家族が集う素晴らしい時期だが、たくさんの食べ物を準備することは災いの元となりかねない。
「と、バターボールの七面鳥専門家、バーブ・ロビンソン氏。
バターボールの調査によると、86％の人が感謝祭に七面鳥を調理する予定だという。
「というのも、解凍に関する質問が一番多いからです。
冷蔵庫での解凍は、肉4ポンドにつき1日必要です。 つまり、20ポンドの七面鳥なら5日間の解凍が必要ということだ。
七面鳥は湯船で解凍できる？感謝祭のごちそう作りのため
ロビンソン氏は、ヘルプラインでの質問の中には、「子供と一緒に浴槽で七面鳥を解凍したい、あるいはホットタブで解凍したいという電話もありました！」と付け加え、独創的なものもあると語った。
誘惑的だが厄介なトレンドのひとつに、七面鳥の唐揚げがある。
「七面鳥を揚げるのは信じられないほど速いプロセスですが、そのプロセスは調理する5日前から始まります」とウェッソン・テスト・キッチンのシェフ、カイル・アンドレアセンは言い、揚げるのに最適なサイズは10ポンドから12ポンドの七面鳥だと付け加えた。
早めに下味をつけ、乾燥させ、4ガロンの食用油を用意する。1ポンドにつき3分半加熱する。
七面鳥は湯船で解凍できる？感謝祭のごちそう作りのため
「今まで食べた中で最高の七面鳥になりますよ」と彼は言う。
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