デニーズ、150店舗を閉鎖へ
デニーズ、150店舗を閉鎖へ…
年中無休で営業していることで知られるデニーズが、今後1年間で150店舗を閉鎖すると発表した。
CNNが報じたところによると、今回の閉店は、同社の全米1,375店舗の10％以上に影響し、50店舗は2024年末までに、残りの100店舗は来年閉店するという。
デニーズはどの店舗が閉鎖されるかは明言しなかったが、業績不振の店舗だと述べた。改装するには古すぎるか、採算が取れていないのだとUSAトゥデイは報じている。
「これらのレストランの中には非常に古いものもあります。USAトゥデイ紙によると、「70年以上の歴史があるブランドといえば、非常に長い間そこにあるレストランがたくさんあります」と、デニーズ上級副社長兼最高グローバル開発責任者のスティーブン・ダン氏は語った。
デニーズ、150店舗を閉鎖へ
その他のレストランは、「より強力な経営者」によって買収される可能性がある、とFox Businessは報じている。
ほとんどのニュースは閉店に焦点をあてているが、新規出店もある。30～40店舗がオープンする予定で、その半数弱が同社の「Keke’s Breakfast Cafe」ブランドの店舗となる。
もう一つの大きな変化： デニーズは24時間365日営業することを義務付けない。CNNが報じたところによると、COVID-19の流行が終息した後も、多くのレストランは常時開店の形態に戻らなかった。
このような変化は、業界全体を直撃している顧客の習慣、つまり、人々がより早く食事をし、深夜の時間帯にアルコールをあまり飲まなくなったことに部分的に起因している。また、人件費や食材費の高騰も、多くのレストランが営業時間を短縮する原因となっている。
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