シアトルを拠点とするバゲル専門店「 hey bagel 」が,ロサンゼルスで開催されたバゲルフェスティバル「バゲルフェスティバール・ウェスト」で最優秀バゲル賞を受賞しました.このイベントは,西海岸のパン職人たちが集まり,その中でもシアトルの店舗がトップに輝きました. hey bagel のアンドリュー・ルブイニン氏は,「バゲルフェスティバール・ウェストでの経験はとても良いものでした.楽しい時間が多く,来場者からも温かな反応を頂きました.一日中,温かいバゲルを提供できたことにも感謝しています.とても良い人たちと出会えたことが嬉しいです」と語りました.このフェスティバルはキング・アーサー・ベーキング・カンパニーが主催し,アドリーナ・イルマス・パビリオンで開催され,1,000人以上の来場者が参加しました.イベントはニューヨークのルーツから発展し,伝統的な技法と新しいアプローチを融合したバゲル文化を紹介しています.審査では味,食感,独創性,技術的完成度,プレゼンテーションの質を評価し,複数のカテゴリで競争が行われました.2026年のバゲルフェスティバール・ウェストの優勝者は以下の通りです.主催者は,優勝者が西海岸のバゲル製造業者の成長と創造性を反映していると述べています.「ロッキー山脈を越えて西側で最も優れたバゲル製作者を認定しました.応募者が多数おり,選考に残ったのはわずか16%です.彼らは食品の質だけでなく,創造性,人柄,地域への貢献度も考慮して選ばれました」とバゲルフェスティバールの創設者サム・シルバマン氏は語りました.
Twitterの共有: シアトル hey bagelバゲルフェスで最優秀賞
