ポートランド発のアイスクリームブランド『サルトアンドストロー』が,今週金曜日にワシントン州ベルビューに新店舗を開店し,その伝統的なスタイルを継続しています.新店舗のグランドオープンは,10415 N.E. 4th Streetで行われ,一連の祝賀イベントが計画されています.オープン当日には,最初に並んだ最初の100人のファンには,驚きのギフトカードがプレゼントされ,その金額はアイスクリームのフライトから1年分のアイスクリームまで幅広いです.同日には,今後の「メイフラワーシリーズ」の初披露も行われ,全国発表の1週間前になります.土曜日には,アイスクリーム1スプーンを購入したすべての顧客に,子供用のスプーンとテーマカラーの絵本が無料で配布されます.週末のイベントを締めくくるのは,ベルデンカフェとの特別なポップアップイベントで,11時から1時まで,アフォガートバーが設置され,顧客はベルデンの特製コーヒーとサルトアンドストローのアイスクリームを組み合わせることができます.サルトアンドストローでは,月に1度のメニューに加えて,ペアニッツとジャエリーパンデイのアイスクリームや,チェリー・レッドヴェイタル・チーズケーキ,チョコレート・デート・ティラミス・ストラツィエッタなどの独自のフレーバーが楽しめます.また,伝統的なフレーバーにも注目で,ダブルフォールド・バニラやフレックルド・ミント・チョコレートチップなど,オレゴン産のミントオイルを使用した味も人気です.サルトアンドストローでは,シングルスプーンカップが6.95ドル,ダブルスプーンカップが8.95ドルで販売され,サイドのワッフルコーンは1.65ドルです.また,ピント単位で12.50ドル,そして「プックップ」は3.75ドルで販売しています.2011年8月,キムとタイラー・マレックという親戚が,ポートランドのN.E. アルバータストリートに最初の本店を開店しました.そのきっかけは,キムのコミュニティの集まる場所を夢見る思いでした.「答えは明確にアイスクリームショップだったが,二人はアイスクリームを作ったことがなかった」とサルトアンドストローは述べています.タイラーは初心者でも恐れず,4台の使われたアイスクリームメーカーを16ドルで購入し,自らの『ワンカーヴェース』,つまりキムの地下室でアイスクリームのフレーバーを試行錯誤し,さまざまな味を完成させました.一方,キムは自分の貯金をすべて使い切り,アイスクリームのカートを購入しました.「二人は地域のコミュニティに助けを求め,料理人,チョコレート職人,ビール醸造家,農家などからアドバイスをもらい,どこにでもインスピレーションを見つけていった」とサルトアンドストローは語っています.「少しの魔法と狂気を加えれば,サルトアンドストローの誕生が生まれたのです」.サルトアンドストローは設立以来,8州に約60店舗,ワシントン州とオレゴン州には16店舗を展開しています.
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