キング郡、シアトルの寿司レストランと関連した胃の病気について警告
キング郡、シアトルの寿司レストランと関連した胃の病気…
シアトル-シアトルおよびキング郡の公衆衛生局は、シアトルの寿司レストランに関連した一連の病気について調査している。
月27日（金）、同保健所は、シアトル・ダウンタウンのサウス・メイン・ストリート520番地にある「ふじ寿司」で食事をした5人が体調を崩したとして注意を呼びかけた。
この5人は同じグループで、9月16日に同レストランで食事をした後、胃の不調を訴えた。
レストランでの食事の4日後、グループの各人に症状が出始めた。
キング郡、シアトルの寿司レストランと関連した胃の病気
「5人全員が、気分が悪い、嘔吐、下痢、腹痛、悪寒など、細菌感染に一致する徴候を1つ以上持っていたが、他の原因は除外できない」と保健省は書いている。
9月25日、保健省はこのレストランを検査し、食品の扱い方や調理方法について安全でない行為を発見した。
キング郡、シアトルの寿司レストランと関連した胃の病気
「我々は、レストランのスタッフが適切に手を洗っておらず、異なる食品に触れる際に手袋を着用していないなど、多くの安全でない食品安全慣行を発見した。また、同レストランでは、調理済み食品が生食用食品に汚染されるような方法で食品を調理していたことも判明した。「このレストランでは、多くの安全でない食品衛生慣行が見られたため、我々は富士寿司を直ちに閉店し、これらの問題を修正したことを確認するためにレストランを再訪するまで、再開することはありません。」
従業員には、お腹が痛くなったら家にいるよう指示した。
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