シアトル — ワシントン西部のチェーンレストランを訪れて、価格が国内の他の地域に比べてかなり高いと感じたことがあるなら、その考えを裏付ける新しいデータがある。
ワシントン・ホスピタリティ協会の最新報告書によると、ワシントン州のチェーンレストランの客単価は全国平均より13.6％高い。全国平均を上回る高い保険料を支払っている州は他になく、カリフォルニア州は 13.3% でワシントンに次ぐ水準となっている。
ワシントン・ホスピタリティ協会の社長兼最高経営責任者（CEO）のアンソニー・アントン氏は報告書の中で、「ワシントン州が国内で最も手頃な価格のレストラン州であることは驚くべきことではないが、それでも非常に残念だ。政策立案者が経費を増やすための一貫した行動がワシントンの家庭に真の影響を与えていることを理解してもらえるよう、私たちはさらに努力する必要がある」と述べた。
シアトルは全米で最も食事代が高い都市の一つでもあり、メニューの価格はアメリカの20大都市の平均よりも17％以上高い。
サンフランシスコだけが主要都市の平均よりも平均して 17.5% 高い価格となっています。報告書によると、シアトルのメニュー価格はニューヨーク市よりも平均して1%高いという。
この報告書には、シアトルのイタリア料理レストランの「匿名オーナー」の言葉が含まれている。
「シアトル当局がまだ市内に手頃な価格の素晴らしいレストランを求めていた頃、私のダイニングルームは私のレストランで育った家族でいっぱいでした。今では、同じメニューであっても私のアートを買えるのは弁護士、テクノロジー企業の幹部、そして観光客だけです。私のビジネスは大丈夫ですが、私の心は張り裂けています。」
その対極にあるのは、カンザス州、オクラホマ州、ルイジアナ州で、全国平均と比べてメニューの価格が最も低くなっています。レポートの中で最も物価の安い主要都市はシャーロット、フォートワース、オースティンの 3 つでした。
報告書では西海岸が特に高価であることが判明し、メニュー価格が全米平均を上回った最も高い3州はワシントン、カリフォルニア、オレゴンだった。最も物価の高い6都市のうち、ニューヨーク市だけがカリフォルニアにもワシントンにも属しなかった。
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