ギグハーバー、ワシントン州 – タイダル・タバーンは、ギグハーバーにて今後数週間、休業いたします。
レストランによりますと、厨房にてメンテナンス作業が必要な状況でございます。具体的な修理内容については、現時点では明らかにされていません。
「1ヶ月後には、皆様に愛される料理とビールをお届けできるよう、また営業を再開できる準備ができております」と、タイダル・タバーンから発表がありました。
今回の発表は、象徴的なウォーターフロントレストランが、シーフードダイニングチェーンのアンソニーズ・レストランツに経営権を譲渡することを発表してからわずか2週間後のことです。
この譲渡は、スタンリー家による50年間の経営に幕を閉じます。
この建物は1910年にアクセル・ウッデンバーグによって建設され、長年一般商店として機能しておりました。老朽化が進み、荒廃した状態でしたが、1973年にピーター・スタンリー氏が訪れ、現在のレストランへと生まれ変わらせました。
アンソニーズへの譲渡は、今後数週間以内に完了する見込みです。タイダル・タバーンの経営陣によれば、これは経営権の変更のみであり、レストラン名はそのまま、シェフやスタッフも変わらないとのことです。
Twitterの共有: タイダル・タバーン、ギグハーバーにて1ヶ月間の休業を発表。その理由をご紹介いたします。
