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コンシューマー・レポート』誌の調査で、カフェテリア版ランチャブルスのナトリウム濃度が高いことが判明

コンシューマー・レポート』誌の調査で、カフェテリア版ランチャブルスのナト
Last Updated: 2024年4月10日By
コンシューマー・レポート』誌の調査で、カフェテリア版…

コンシューマー・レポート』誌は、学校給食のメニューからランチャブルスを除外するよう呼びかけている。

CNNが報じたところによると、同誌は人気の給食のカフェテリア版をテストしたところ、消費者が食料品店で購入できるものよりナトリウムのレベルが高かったという。

クラフト・ハインツ社が製造しているカフェテリア版ランチャブル・キットは、昨年から全国展開されている。

市販のランチャブルのナトリウム量は460から740ミリグラムで、子供が一日に摂取することが推奨されている量の4分の1から半分である。

ターキーとチェダーのカフェテリア・バージョンは940ミリグラムで、店舗バージョンは740ミリグラムだった。

七面鳥とチェダーのカフェテリア・バージョンとエキストラ・チーズ・ピザは、タンパク質と全粒穀物を追加するために改良されなければならなかったが、従来のランチャブルスよりも分量が多いにもかかわらず、脂肪分とナトリウムが減少していた、とCNNは報じている。

コンシューマー・レポートは、他社の同様のパッケージのランチャブルズもテストした。アーマー・ランチメーカーズ、グッド&ギャザー、グリーンフィールド・ナチュラル・ミート社、オスカー・メイヤーなど、全部で12製品をテストした。

また、ランチャブル以外の製品にも高濃度のナトリウムが検出された。

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コンシューマー・レポート』誌の調査で、カフェテリア版

コンシューマー・レポートの化学者エリック・ボーリング氏は、USAトゥデイ紙によると、「我々は、これらの製品を常食すべきではないと思うし、健康的な給食と考えるべきではない」と声明で述べた。

コンシューマー・レポートはまた、鉛やカドミウムも、カフェテリア用ではなく通常のキットから検出したが、連邦政府の制限値を超えるレベルではなかった。また、ランチャブルズ・エクストラ・チーチーシー・ピザを除くすべてのランチから、少なくとも一種のフタル酸エステルまたはフタル酸エステル代替物が検出された。

世界保健機関(WHO)によれば、カドミウムは腎臓病や骨疾患につながる発がん性物質である。世界保健機関によれば、カドミウムは人間の発ガン性物質であり、腎臓や骨の病気と関連がある。

USA Todayによると、疾病管理予防センターは、鉛の消費量に安全なレベルはないと述べている。

フタル酸エステルは “どこにでもある化学物質 “と呼ばれ、プラスチックに含まれている。

クラフト・ハインツ社はCNNに対し、フレッシュ・デル・モンテ社との提携による新鮮なフルーツの追加や、「ランチャブルス・クラッカー全商品のナトリウムを26%削減する」など、カフェテリア版ランチャブルスをより健康的なものにすることを検討しているとの声明を発表した。

私たちの食品はすべて、私たち自身の家族に喜んで食べさせている厳しい安全基準を満たしています。私たちはランチャブルズを誇りに思い、その品質と誠実さを守っています」と付け加えた。

学校給食を監督する米国農務省はCNNに、「私たちの要求は、食事の全体的な内容に対応しています。そのため、記事で紹介されているランチャブルは、果物、野菜、牛乳と組み合わせる必要がある。さらに、ある日はナトリウムの高い製品を出したい学校は、他の日はナトリウムの低い製品とバランスを取らなければならない。”

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