地元の水域からディナープレートまで：マックルシュート部族がコミュニティにどのように養うのに役立つか
地元の水域からディナープレートまで：マックルシュート…
シアトル – 何百年もの間、マックルシュート部族は地元の水路の管理人であり、その伝統は今日も続いています。彼らの釣り作業が成長するにつれて、彼らは今ではより多くの人々のディナーテーブルにサーモンを置くことができます。
ルイ・ウンガロは、漁師の家族から来たマックルシュール部族評議会のメンバーであり、熱心な漁師です。
「私たちは働く家族でした」とウンガロは言いました。「私たちはいつも働いてきましたが、敷地内で釣りをしていなかったとき、私たちは家にいて、来年の準備をして準備をして準備をしていました。」
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ウンガロは、サーモンを通して家族の遺産を保存するために働いています。
「私たちはそれらを育て、持続可能な収穫可能な方法で戻ってくるようにしなければなりません」とウンガロは言いました。「私たちがそれらを収穫することができる場所、私たちはそれらを食べることができ、私たちはその関係を持つことができます。将来の世代を教えることができます。」
それを支援するために、部族のリーダーシップは2002年にシーフード製品を開始しました。これは、ネイティブの漁師と、サケが戻ってきていることを保証するために部族が行うすべての仕事を表しています。
地元の水域からディナープレートまで：マックルシュート
「彼らは単なるサーモン以上のものです。彼らは私たちの食べ物です。彼らは私たちの生得権です」と、栄養士でありCEOであるヴァレリー・セグレストは言いました。世界。”
Valerie Segrestは、マックルシュートサーモンを水から人々のプレートに入れるのに役立ちました。彼女は、サーモンが私たちに寛大であり、恩返しをすることを教えていると言いました。
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「それらは、外に出て、海の体を調子を整えてから、先祖の川に戻り、次世代のために命を与えるこれらの信じられないほどのエコタイプです」とセグレストは言いました。私たちも、私たちも寛大であり、私たちの周りの世界にそれほど多くを与えるかもしれないことを自問します。」
偉大なサーモンの返品により、彼らは自分の部族のメンバーだけでなく、彼らの周りのコミュニティだけでなく、この栄養価の高い食べ物を必要とするコミュニティに優先順位を付けています。彼らは地元の学校やフードライフリネトなどの組織と協力して、誰もがマックルシュートサーモンを食べることができることを確認しています。
「彼らが私たちとの釣りプログラムで何をするかは本当に役に立ちます。サーモンランニング中に、彼らは釣りをし、フードバンクや食事プログラムパートナーと共有するために魚を販売しています」とマーク・コールマンはフード・ライフラインと言いました。
地元の水域からディナープレートまで：マックルシュート
「それは素晴らしい関係であり、それは相互的です」とウンガロは言いました。彼らは本当に隣にいる人々に食事を与えることができないかもしれない人々の口に食べ物を置くことについて。
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