ボアーズ・ヘッド社、リステリア菌感染に関連した惣菜の…
米農務省当局が火曜日に発表したところによると、人気の惣菜肉会社ボアーズ・ヘッド社は、リステリア食中毒の致命的な発生に関する調査が続く中、バージニア州の工場で製造された700万ポンドの調理済み製品を追加リコールする。
新たなリコールは、Boar’s HeadとOld Countryのブランド名で5月10日から7月29日の間に製造された71製品である。これは、先に行われた20万ポンド以上のスライスされた惣菜の鶏肉と肉のリコールに続くものである。今回リコールされるのは、デリカテッセンでスライスされることを意図した食肉と、店舗で販売されるパック詰めされた食肉および鶏肉製品である。
これらの製品には、バージニア州ジャラット工場で製造されたレバーヴルスト、ハム、ビーフサラミ、ボローニャなどが含まれる。
ボアーズ・ヘッド社、リステリア菌感染に関連した惣菜の
米国疾病予防管理センターによれば、このリコールは現在進行中のリステリア中毒の集団発生に関連しており、13の州で2人が死亡、30人近くが発病している。発病者のほぼ全員が入院している。発病者は5月下旬から7月中旬にかけて報告された。
ボアーズ・ヘッド社、リステリア菌感染に関連した惣菜の
この問題は、メリーランド州の保健当局が採取したレバーウーストサンプルからリステリア菌の陽性反応が出たことから発覚した。さらに検査を進めたところ、その菌の種類は人々に病気を引き起こしているのと同じものであった。
「慎重の上にも慎重を期し、直ちに自主的にリコールを拡大し、ジャラット工場で製造された全商品を含めることにしました」と同社はウェブサイトで述べた。同社はまた、ジャラット工場での調理済み食品の製造も中止した。
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