シアトル中心部に本格的なヨーグルト専門店『Go Greek Yogurt』が今後数か月内に開店することが発表されました.このチェーンは主にカリフォルニア州で展開されており,今冬にワシントン州での初出店となる予定です.新店舗はアマゾン・スフィアスの近く,7番街アベニュー2130番地に位置する場所で,かつてサブ・ポップ・レコードが営業していた場所です.また,このヨーグルトチェーンは国際的にも広く展開しており,サウジアラビア,湾岸諸国,クウェート,ヨルダンなどに複数の店舗を構え,今後イギリスにも初出拠点を予定しています.『Go Greek Yogurt』は公式サイトで,「本格的なヨーグルトバーとカフェであり,品質へのこだわりとギリシャ文化・料理への情熱が融合した空間です」と説明しています.また,「我々のミッションは,日常の食事に代わる栄養で美味しく,体と心の健康を促進するプロバイオティックを含む選択肢を提供することです」と述べています.一方,シアトルを拠点とする独立レコード会社『サブ・ポップ・レコード』は,4月1日にシアトルの水辺エリアに移転する予定です.新店舗はアリゾナ・ビルディング内にあり,その面積は2,688平方フィートとされています.サブ・ポップは,アマゾン・リーブル・インベントタワー内に5年間営業していた店舗を3月8日に閉店し,移転を発表しています.
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