ワシントン州ベリンガムのダウンタウンにある,23年間営業を続けるパイレーリーテーマレストラン『エル・カピターン』が販売されることが発表されました.販売価格は14万9000ドルとされています.1201号 Cornwall Avenueに位置するこのレストランは,地域住民から高いブランド認知度を有しており,BizBuySellの掲載によれば「レアな機会」とされています.オーナーのマーク・ラバリス氏は自身の年齢と次のステージへの進出を理由に売却を決めたと語っています.
20年以上にわたりベリンガムで成功を収めてきた経営者として,彼は「どんな壮大な物語にも,謎や誇張,そして事実と少しの間違えが含まれる」と述べています.「エル・カピターンの物語は,迷い道や奇妙な展開,そして運の力によって成り立っている.人生の探求者たちは,慎重な計画を単なる柔軟なガイドラインにすることもある」と語っています.ラバリス氏はまた,購入希望者が現在の運営モデルを維持したい場合,一定期間従業員またはマネージャーとして残ることを検討していると発表しました.
このレストランは,特徴的なパイレーリーのテーマと,ダウンタウンの高足通りの立地から,年間39万ドルの売上を達成しています.Googleでは400件以上のレビューで4.7点の評価を獲得し,地域住民から高い評価を受けています.Yelpでは,ベリンガムエリアで最も人気のあるホットドッグ店としても掲載されています.
『エル・カピターン』はサンドイッチ,ホットドッグ,ソーセージを主軸に,ほぼすべてのメニューがバンに載せられています.人気メニューには『ザ・カノンボール・サンドイッチ』があり,これはトマトソースに漬けたミートボールをトーストされたフランスパンに載せ,プロvolone,モッツァレラ,パルメザン,オレガノを添えたもので,味わい深いです.また,『ザ・アドミラル』というパイレーリーテーマのメニューもあり,これはペッパーソースとスモークソーセージ,ベーコン,クリームチーズ,グリルした玉ねぎ,バーベキューソース,チーズドレッシング,チミッチゥリ,パルメザンチーズを添えたもので,味のバリエーションが豊かです.
1600平方フィートのスペースは,ベリンガムダウンタウンの角地に位置し,視認性の高い立地に加え,ウォーターフロントの公園に近いことや,バスによる交通の便が良いことが特徴です.現在のメインレストランはカウンター席で営業しており,主な食事処となっています.隣接するタップルームは「別々だがつながった」空間として,追加の席と飲食サービスを提供しています.「タップルームはナウトリーな雰囲気で,友達と会う場所,休憩の場,仕事後の憩いの場として最適だ」と述べています.
現在の賃貸契約は2028年8月1日までで,月額5174ドルの賃料が設定されており,新たなオーナーにとって運営の安定性を提供しています.
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